Einblicke in die gehobene Gastronomie ‘Hotel Schwarzbrunn’

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Einen Einblick in die Abläufe des Holelbetriebes in den Bereichen: Anlieferung und Lagerung von Lebensmitteln, Küchenausstattung, Restaurantbetrieb (a la carte bzw. Buffet), Personalmanagement und Gästetypologie bekamen die Kolleginnen des EW-Teams vom Direktor des Hotels Schwarzbrunn in Stans. Beim anschließenden Rundgang durch das Hotel wurden die Zimmer der veschiedenen Preiskategorien, die Seminarräume, alle Restaurants und der großzügig gestaltete Spa- und Wellnesbereich besichtigt.WhatsApp Image 2018-07-05 at 20.56.47

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