Posts by Category : Exkursionen

Einblicke in die gehobene Gastronomie ‘Hotel Schwarzbrunn’

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Einen Einblick in die Abläufe des Holelbetriebes in den Bereichen: Anlieferung und Lagerung von Lebensmitteln, Küchenausstattung, Restaurantbetrieb (a la carte bzw. Buffet), Personalmanagement und Gästetypologie bekamen die Kolleginnen des EW-Teams vom Direktor des Hotels Schwarzbrunn in Stans. Beim anschließenden Rundgang durch das Hotel wurden die Zimmer der veschiedenen Preiskategorien, die Seminarräume, alle Restaurants und der großzügig gestaltete Spa- und Wellnesbereich besichtigt. Read more

Führung durch das Arte Hotel Kufstein

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Die Schüler/innen der 3BHW besichtigten am 7. Mai im Rahmen des BTO-Unterrichts das Arte Hotel in Kufstein. Die Hotelmanagerin Frau Trösch ermöglichte ihnen Einblicke in die modernen Designzimmer, den Spa- und Wellnessbereich, sowie den Seminarräumen und gab Auskunft über ihre Aufgaben im Hotel. Zum Schluss wurden alle auf ein Getränk in der dazugehörigen Weinbar Vitus&Urban eingeladen.

Wir bedanken uns bei Frau Anja Trösch für die nette Führung durch das Hotel. Read more

Führung durch das Gesundheitsresort „Das Sieben“

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Die Schüler/innen der 4BHW besichtigten am 13. Juni im Rahmen des BTO-Unterrichts das Gesundheitsresort „Das Sieben“ in Bad Häring. Die medizinische Abteilungsleiterin Frau Maritta Pressato ermöglichte ihnen Einblicke in die modernen Zimmer, den Spa- und Wellnessbereich, die Gesundheitsbereiche sowie den Seminar- und Gastronomieräumen . Zwischendurch wurden alle auf ein Getränk in der dazugehörigen Tee- und Saftbar eingeladen.
Wir bedanken uns bei Frau Maritta Pressato für die nette Führung durch das Hotel. Read more

3CHW besucht Audioversum

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Kurz vor dem Ende des Schuljahres und dem Antritt des Pflichtpraktikums absolvierte die 3CHW eine von Herrn Mag. Joachim Beyer organisierte Exkursion zum Audioversum in Innsbruck. Gestärkt durch ein gemeinsames Mittagessen in einer angesagten Innsbrucker Pizzeria tauchten Schülerinnen und Begleitlehrer ein in die faszinierende Welt des Hörens. (Mag. Elwischger) Read more

„Vienna calling ….“ – Abschlussfahrt 2FW

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Zum Ausklang eines anstrengenden Schuljahres stand für die 2FW eine Kurzreise nach Wien auf dem Programm.

Für die Kultur ins Belvedere, für die Erweiterung des Horizonts ins Weltmuseum und zur UNO, zum „Austoben“  in den Prater und zum Shoppen auf die Mariahilfer Straße – es waren vergnügliche und „bunte“ 2 ½ Tage.  Und das wunderschöne Wetter hat einen Beitrag zu einer gelungenen Reise geleistet.

Wir wünschen der 2FW jetzt ein erfolgreiches Praktikum und schöne Ferien! Die begleitenden Lehrpersonen G. Mattersberger und A. Gliber

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Exkursion mit Workshop „Bäckerei Therese Mölk“

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Wie die Bäcker machten sich die Schüler/innen der 3BHW am 4. Mai in aller Früh auf den Weg nach Völs zur Bäckerei Therese Mölk. Im Rahmen der „Klasse Forschung“ fand dort ein Workshop zum Thema: „Brot – Gut Ding braucht Weile“ statt. Nach einer Präsentation  und Besichtigung der Bäckerei wurde noch fleißig geformt und gebacken. Mit einem gut gefüllten Sackerl voll Brot und Gebäck ging es zurück nach Kufstein.

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Das AMS Kufstein mit Hr. Zaglacher Michael informiert die Schüler/innen der 3AFW über die weiteren Arbeits- und Bildungsmöglichkeiten.

Im Rahmen eines interessanten Vortrages und anschließender Fragerunde konnten sich die Schüler/innen der 3AFW vor kurzem weitere Gedanken über Ausbildungs- und Arbeitsmöglichkeiten nach dem baldigen Schulabschluss machen. (Mag. Tamara Senn)

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Besuch Rotes Kreuz Kufstein

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Am 19. April 2018 besuchten wir Schülerinnen der 4. Klassen im Rahmen des GMB-Unterrichts mit Herrn Mag. Auer die Wache des Roten Kreuzes in Kufstein. Der Teamleiter, Martin Maier, und ein Zivildiener führten uns zuerst durch das Hauptgebäude und anschließend konnten wir die Rettungswagen in der Garage besichtigen.

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Lehrausgang – Ginbar

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Im Rahmen der Ausbildung zum Jungsommelier/iere Österreich konnte ein Lehrausgang in den Stollen 1930 – eine Bar in der vorwiegend Gingetränke serviert warden –  organisiert werden. Der Chefbarkeeper Robert Grama informierte über die Aufgaben eines Barkeepers, die Ausstattung und Aufbau einer Bar und vor allem über die Herstellung von Gins.

Der Stollen 1930 hält mit über 800 verschiedenen Ginsorten den Rekord  im Guiness Buch der Rekorde, wobei viele Flavoured Gins vom Chefbarkeeper selbst hergestellt und neu kreiert werden. So konnten die Schülerinnen und auch die Gäste aus Spanien einige besondere Gingetränke verkosten, bei dem es zum regen Gesprächsaustausch  auf Englisch und Spanisch kam. Read more